ocra f

Deixem Chris Offutt passejant, diu, pel seu terreny de cinc hectàrees, on també hi ha el seu hort, “sis metres per vint on conreem tomàquets, cebes, alls, patates, pebrots, carabasses, *ocra*, naps, raves, mongetes, pastanagues i moltes espècies”.

Tomas van Houtryve recorda que l’octubre del 2012 un dron va matar una senyora de 67 anys que recol·lectava *ocra* davant de casa seva al nord-oest del Pakistan.

[…] una massa de fesols, ceba i sal, fregida en oli i servida amb una salsa d’*ocra*.

Gent disposada a pagar molt bé per una peça de fruita fora de temporada o per un curri d’*ocra* amb safrà ben presentat.

Després d'analitzar quinze possibles conreus, l'estudi aposta per la batata, la col xinesa, el cumquat, el litxi i l'*ocra*, que principalment es podrien implantar a les zones de reg de l'Alt i Baix Empordà, el Baix Camp, el Segrià i a les Terres de l'Ebre.

Algunes verdures xineses, com les mongetes, les albergínies, les bocuas i les carelas, comparteixen ara protagonisme amb l'*ocra* picant del Senegal, el zapallito de l'Argentina i la balsamina del Pakistan.

Iuca, *ocra*, vitacola, plàtans mascles (atenció, incomestibles crus), guaiabes i desenes d'hortalisses i fruites més, d'orígens tan dispars com Tailàndia, el Senegal i el Perú, s'han fet lloc a les botigues de comestibles i a les grans superficies.