umami adj
Tornar
Any de la primera ocurrència:
2014
Nombre total d'ocurrències:
3
Context
I els fideus yakisoba amb gamba vermells i salsa d'anguila són un punt i a part, un festival *umami* mariner que navega en rovell d'ou, suc de cap i l'aleteig del bonítol sec.
[Time Out Barcelona, 01/06/2023]
Altres bons plats que s'inclouen al menú són, de primer, l'excel·lent crema de pèsols amb encenalls de pernil de gla i crostons de parmesà, que atorguen un punt *umami* al conjunt.
[La Vanguardia, 23/04/2021]
Els tomàquets madurs són l'exemple perfecte per descriure el sabor *umami*; la sopa de neurones, també.
[El Periódico, 13/03/2014]