wagyu m
Tornar
Any de la primera ocurrència:
2009
Nombre total d'ocurrències:
12
Context
La visió del xef implica fusionar els diferents gèneres de les cuines de Perú: un exemple excel·lent és un nigiri de causa andina amb *wagyu*, on substitueix l’arròs per causa limeña —puré de patata groga amb llimona i ají — i es corona amb papada de porc, un microplat impressionant que et menges d’un sol mos.
[Time Out Barcelona, 21/07/2025]
Un menú que proposa una àmplia selecció de carns, amb el *wagyu* com a rei indiscutible, servides perquè els comensals se les cuinin a taula al seu gust.
[Cuina, 01/06/2024]
I per descomptat, arrambant amb el que havien demanat: porro rostit, pebrots picants, ossobuco de be rostit a foc lent, 100 grams de carn de *wagyu* molt feta, polenta trufada de blat de moro per acompanyar les carns i sorbet thai a base de coco, mango i ratlladura de llima.
[El Periódico, 06/04/2024]
Carn de *wagyu* arribada del país del sol naixent o txuleton basc.
[La Vanguardia, 08/01/2022]
Pel que fa a la carn, el meós de *wagyu* amb terrina de patata i cansalada ibèrica s'ha convertit en una recepta de pelegrinatge per a molts fans de l'Oria, que el demanen només asseure's.
[La Vanguardia, 09/10/2020]
Després dels deliciosos entrants [...] podreu continuar amb el delicat sushi, el tàrtar de carn de *wagyu* amb caviar, l'anguila cruixent amb salsa Emporium i els rotlles de primavera de Pequín.
[La Vanguardia, 10/07/2020]
Passin i gaudeixin del pernil extremeny de gla 100% ibèric Cárdeno, de la vedella gallega i d’hamburgueses de camell i cangur, zebra i estruç sud-africana, guanac peruà, *wagyu* japonès i bou normand.
[Time Out Barcelona, 06/06/2019]
A més, ofereixen la possibilitat que la teva hamburguesa sigui de carn ecològica, vegetariana o carn de *wagyu* en qualsevol de les seves varietats.
[La Vanguardia, 29/03/2018]
Dilluns estrenava el forn acabat d'instal·lar coent-hi una excel·lent carn de *wagyu* (600 euros el quilo...) de la regió nipona de Kagoshima.
[La Vanguardia, 24/02/2018]
Aquest local és un referent a la ciutat gràcies, entre altres coses, a delícies com una hamburguesa amb carn de *wagyu*, opció de carn eco i unes patates fregides casolanes que creen addicció, recepta de l’àvia d’un dels socis.
[Time Out Barcelona, 01/06/2017]
Verdures, carns i peixos cuits al forn (s’ha de tastar el bescoll de lluç i la carn de *wagyu*) o pollastres que rosteixen als seus rostidors.
[La Vanguardia, 04/03/2017]
Si voleu excel·lència, demaneu la canya de bou *wagyu* curada a casa amb pa amb tomàquet o la melosa sobrecostella confitada.
[La Vanguardia, 23/01/2009]