garito minformal

Porta explica la veritat judicial, d’una manera planera però sobretot des del punt de vista de la Maria Àngels Feliu, la dona que va sobreviure a 492 dies en el *garito* on no podia estar dreta ni estirar-se del tot.

És veritat que és una cançó més caduca i molt popular, i vam acabar-ne tips, i et venen ganes de no tornar-la a tocar més. Però tu poses "La madre de José" en un *garito* amb gent normal i es tornen tots bojos.

Tot els dimecres a la nit, al Piano Jazz de Sabadell (sí, una vegada més Sabadell) s’organitzaven unes jam sessions que amb el temps van acabar derivant en un grup que es va anomenar Tancat per Defunció. I és que aquell *garito* era just al costat d’una funerària.

Jo soc defensora de la cuina tradicional. La de les mares i les àvies. Per això he volgut conservar l’essència d’un *garito* familiar. He intentat reproduir el que es viu allà amb el menjar, l’ambient festiu, la música que escoltaven els meus pares...

I una, que sempre ha sigut més de *garitos* que de gastrobars, va sentir que havia trobat un petit tros d'autenticitat en un barri que començava a descontrolar-se.

Segurament estaven tots reunits al *garito* de'n Pascual a Arinay, com sempre fan, per dissenyar l'estratègia a seguir a partir d'ara, i gaudint de les possibles comissions a mode de gratuïtat dels àgaps, que les serveix el restaurant Ses Torres com a mostra dels favors rebuts per l'ex batle arinayner i actuals explotadors de Son Pardo.

Sempre he tingut molt de respecte i admiració pels còmics que es dediquen a fer monòlegs per sales, bars i *garitos* de tota mena.

[...] mentre uns lluiten per protegir els seus drets per poder seguir guanyant-se la vida fent allò que els agrada i els altres busquen nous models de negoci que no els obligui a tancar el *garito* [...].

[...] es fa això de menjar i després prendre les copes al mateix restaurant o no? O la gent després se'n va a altres *garitos*?

Ja dins el zulo, que ella sempre anomena el *garito*, Maria Àngels Feliu explica que va sentir la veu d'entre vuit i nou persones: Oscar, el Abuelo, el Cortadedos, el Quillo, el Quemao, el Infelizote, el Loco, el Jose.

En el fons és un bar familiar per habituals disfressat de *garito espectacular.