secret ibèric m
Tornar
Any de la primera ocurrència:
2010
Nombre total d'ocurrències:
9
Context
Qui el tasta, sempre en vol més: la suavitat dels daus de *secret ibèric* amb crema de parmesà i uns rivets de sofregit confitat fan volar un plat de pastat a l'Olimp de la cuina atemporal.
[Time Out Barcelona, 01/11/2021]
Suggeriments del dia i carta extensa i variada: ous ferrats amb pop, tonyina en tataki amb tomàquets simplement saltejats, musclos bouchot a la llauna amb romesco o el milfulls de *secret ibèric*.
[La Vanguardia, 10/04/2021]
Al menú que han preparat per a l'ocasió trobareu elaboracions com els pèsols reofegats amb sipió i Caviaroli, les carxofes amb ceps i ou a baixa temperatura i el *secret ibèric* amb calçots.
[Què Fem?, 13/03/2020]
Igual que la pasta de blat farcida amb gambes i bolets, el xiitake a la planxa, els noodles de moniato, el rosbif de vedella amb gingebre o el *secret ibèric* importat des de la Xina.
[Diari ARA, 09/06/2017]
El primer que volem preparar és arròs amb *secret ibèric* i cloïsses i gambes.
[La Xarxa - País km 0, 05/09/2016]
D’una banda, mandonguilles de vedella de Girona i *secret ibèric*, adobades, i acompanyades amb una salsa a l’estil thai, que farà amb gingebre, llima, llet de coco i espècies, i encara amb l’afegit d’un romesco d’algues.
[Diari ARA, 08/06/2016]
El *secret* ibèric és una de les parts més grasses més saboroses del porc.
[Sabor..., 01/03/2016]
A continuació vénen els segons, en què destaquen els peixos a la sal (llobarro, orada…) i les carns a la brasa (*secret* ibèric, entrecot, filet…) acompanyades de salses de rocafort, pebre, o vi negre.
[Avui, 23/08/2010]
Fa uns anys, la presa, la ploma i el *secret ibèric* eren peces que tenien el seu mercat en la zona de producció d'aquesta raça de porcs.
[El Periódico, 02/07/2010]